[台北中山區素食]觀世音素菜餐廳~素食桌菜也能這樣好吃！單人套餐．全桌合菜

吃素真的是一個很不錯的飲食方式耶！

不過一般來說妙妙琳平常吃的素食口味

都偏油膩，因為要引出沒有肉的香氣，

而這家觀世音餐廳多年前曾來吃過喜宴

這次再來餐點無論是口味或賣相都更棒～

觀世音素食餐廳

地址： 104台北市中山區民權東路二段29號

電話： 02 2596 3488

雖然不是大飯店的奢華裝潢可是在這裡

也可以看到雅緻簡約的俐落環境風格，

有一般四方桌也有圓桌或者是包廂式。

坐下來的時候，我們坐的是十人桌備有茶水，

還有一些沾醬，這樣的感覺好像在參加慶功宴

卻又很清新自在，吃素是好事啊！對地球好，

節能減碳愛地球，而且也不用傷害動物殺生。

開胃菜

有點像潤餅捲的是開胃菜，真的很適合夏天，

用潤餅包著清脆的青菜還有脆脆的饊子配料，

吃起來又脆又鮮從開胃菜就讓人覺得很特別。

花開富貴

什麼？居然有烏魚子可以吃嗎？當然不是～

這道可是用起司所做成的，口感也非香很好

吃起來就很像烏魚子，涼拌海哲皮清則清爽

裡面已經有拌入各式的辣椒及小黃瓜香氣。

另外搭配的腰果也好脆喔！反而忍不住

吃了好多顆呢～看起來很真的＂生魚片＂

則是目前國內少數用蘿蔔製成的配餐。

另外盤子的這邊則是有好吃的＂素雞＂

還有蔥絲搭配著＂雞飻＂這當然是素的

而素雞是豆裝的包著菇類吃起來很清爽

很像內臟的是泡泡菇，吃起來好有嚼勁

妙妙琳好喜歡，一連夾了好幾塊來吃。

再來這個一串串很有視覺效果的炸物，

看起來有點像天婦羅，是大家所熟悉的

杏鮑菇不只外觀可口吃起來也很美味，

妙妙琳吃時沒有再加調味料就很好吃。

竹籃三品

所謂的竹籃三品吃起來都深得妙妙琳的心，

左宗棠雞看起來如此美味是大豆纖維製成的

有入味而且看起來甚至不輸給一般三杯雞，

另外還有好吃的蘆筍夏天特別清爽和退火，

看起來像雞塊的則有牛奶香氣口感像地瓜。

翡翠吉祥

漂亮的翡翠吉祥看起來妙吃起來更酷，

青翠的顏色喝起來充滿菜的香氣，適合

老人和小朋友喝，而像湯園的口感則吃

起來像是軟綿丸子，紅紅的枸杞也提味

完全不會覺得膩，很愛喝的續了二碗。

鐵板脆蹄

鐵板上滋滋作響的就是美味的菇菇，

裡面不吃已經是很誘人，一吃才神奇

包著牛奶耶！還有黃色的蘋婆也好脆

好鬆好好吃，特別喜歡這一道菜的。

韓松排翅

有魚翅嗎？當然是菇類做成的＂排翅＂，

而裡面包的也是各式不同的香菇，妙妙琳

平常就很愛吃香菇，這道看起來很吉祥感

覺得在長輩壽宴或者是慶祝時很適合點。

香茅珊瑚

再來一道鐵板的料理，漂亮的紅色是熬了

許久的蕃茄湯底再加上香茅及肉桂葉烹煮

而料很澎派，湯頭很鮮甜菇類也有嚼勁。

金線蓮盅

這道難道是喜宴常常出現的雞湯嗎？

喝起來極為清爽，是多種中藥所熬的

很順口又不會油膩，更勝雞湯的香。

金杯霞鬆

看看這個是什麼？一道道像是可愛的點心，

可不是真的蝦鬆，而是像徵富貴的金杯霞鬆

是利用樹薯比薺等多種配料而做成的，低下

是脆脆的餅乾口感，吃起來好香也涮嘴。

皇宮美點

連到最後的點心也非常用心的準備呢！

看起來很漂亮像是點心派對，中間的是

地瓜球，一邊則饒著好多綠豆糕包紅豆，

中間的地瓜芋頭球吃起來外脆內Ｑ好正點

綠豆糕不會太膩也不會油，配茶吃最好。

蓬萊仙果

水果當然也是一定要吃的啊！不過會以

當時時令的水果來做搭配，但看到櫻桃

大家都說好棒，竟然有水果中的鑽石，

不但是吃起來新鮮且甜度上也非常好。

河上珍品

這漂亮的杯子則是最美的句點，不是下午茶

卻有著歡樂的心情，木耳紅棗湯喝起來爽口

雖然是甜點卻平衡了大餐鹹食的累積感覺。

素食吃起來原來不只有油膩而已耶！這次

吃到這麼多創新的東西覺得好美味會讓人

一直想再多吃，吃素不但對自己身體好，

對地球也是很好的，有機會還想再來吃。

觀世音素食餐廳

地址： 104台北市中山區民權東路二段29號

電話： 02 2596 3488

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