[台北火鍋推薦]極蜆鍋物—吃到鮮味直通心底的美味

喜歡吃滿滿的鮮蜆和蜆湯底煮成的鍋物，

無論是煮海鮮或牛肉豬肉都格外鮮美，

滿滿的蜆仔吃到超過癮，吃貨別錯過，

吃一次不一樣蜆精華湯底，一吃就上癮。

極蜆鍋物

台北市民生東路五段197號

電話：0965-341788

營業時間：週一17:00-00:00、

週二至週日11:00-14:30／17:00-23:00

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極蜆鍋物—按讚換美食活動：

用餐FB打卡、按讚公開分享送梅花豬肉，

大家可以多加利用不要錯失了好康

（優惠活動以店內現場公告為主）

店內的位子恰到好處不多不少，而且位子

寛敞舒服，桌上都會先給予碗盤餐巾等，

醬料陳列看起來乾淨又很漂亮，

大家可以依喜好沾用五色調味料：

味噌醬/醬油/豆瓣醬/蘿蔔泥/薑醋汁。

蛤蜊就這樣滿滿的一大盆蒸煮成蜆精湯底，

煮好之後都會讓客人享用，吃起來超級鮮美，

妙妙琳超愛吃蛤蜊，比一般麻辣鍋更吸引我。

煮好之後服務人員會先倒出一碗給用餐的客人，

這可是精華，非常美味～剩的就拿來當做湯底

開始煮火鍋，原汁原味吃起來甚至比沾醬更好。

雙人商務豪華套餐NT.1280

牛板腱+梅花豬+蔬菜拚盤+海鮮拚盤

+蜆粥+甜點(杏仁豆腐)

蔬菜拼盤有高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、玉米、豆腐、

南瓜、水果玉米、白精靈菇，菜色豐富份量也不小，

大量的蔬菜入湯後，湯頭也會變的更有層次。

牛板腱切成厚度適中，煮的時候一下就好了，

不會像有些店家切的太薄造成有點破掉

吃起來很鮮嫩，可以先吃一下原味的，

原味的其實己經很好吃，沾醬料風味又不同。

梅花豬油花分布的非常漂亮，讓同行的姐妹

吃的贊不絕口，說厚度切的稍厚一些，

口感更加紮實，但吃起來也還是很香嫩。

海鮮拚盤

胭脂蝦／草蝦／鮮蚵／透抽／鱸魚／鯛魚

妙妙琳本身是個愛吃蝦和花枝軟絲的人，

看到如此豐富的拚盤就非常期待嚐試，

另外，也還有干貝及鯛魚和鱸魚超澎派。

一整碗鮮蛤感覺肥美又新鮮飽滿，

吃起來好滑順，搭配火鍋湯一起吃

感覺更加過癮，海鮮滋味讓人難忘。

鱸魚和鯛魚切成大小適中的塊狀，

在烹煮時可以搭配小網匙抓準時間

不要煮的太久恰到好處更加美味。

干貝非常新鮮，姐妹煮時只是稍微燙過即可，

除了干貝抽透也是非常吸引人的道色，

妙妙琳喜歡加一點五味粉搭配更開胃，

如果喜愛吃透抽的朋們友一定別錯過。

胭脂蝦和草蝦賣相原來就非常的不錯，

妙妙琳覺得草蝦煮熟之後吃起來彈性好

更合口味，胭脂蝦則口感較軟味道也甜。

吃完了美味的食材後，蔥花、白飯、海苔、蛋汁

接著送上桌，要花一點時間小火慢慢的烹煮，

讓粥整個吸入湯汁，光聞味道就非常的香，

就是一般日式火鍋常會吃的到雜炊，

只是改成了特別的蛤蜊湯底讓人難忘
。

杏仁豆腐的香氣非常濃郁，時令點心

會在不同季節時更改給大家最美好的

美味句點，還有最滿心難忘的用餐回憶。

極蜆鍋物

台北市民生東路五段197號

電話：0965-341788

營業時間：週一17:00-00:00、

週二至週日11:00-14:30／17:00-23:00

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