[民生社區火鍋推薦]極蜆鍋物-鮮美海陸拼盤/蛤蠣靚湯/蛤蠣靚粥~一吃上癮

你有沒有到民生東路吃過火鍋啊?

除了鴛鴦鍋的吃法，味道還能更鮮美～

如果有在看美食節目—極蜆鍋物

先前己經有很多媒體過來採訪報導，

這裡的消費也很親民，我們吃的超飽

一個人大概是5-600元左右就能包辦。

極蜆鍋物粉絲團

https://www.facebook.com/

極蜆-725874064252025/

極蜆鍋物地址:

台北市民生東路五段237號

電話:

0965-341-788

營業時間:

每天11:30-23:50

火鍋店的裝潢是有氣氛的暖木色系，

找另一半來這吃飯約會也很有情調

空間上設計雅緻而且空間寛敞舒適，

不過座位有限來吃記得提早預約訂位。

極蜆鍋物全部菜單在這裡

可以參考菜單，雙人餐990元起就能

吃到美味的海鮮肉片拚盤套餐，

但是菜送上來保證讓你覺得滿足～

魚卵山藥佐和風醬

這二杯不是調酒喔～是美味的前菜，

使用海苔還有魚卵等特別製成，

十分具有浪漫的氛圍的前菜啊！

醬料都是有料的喔！送上三色精製調味

有辣椒醬及泡菜醬還有紫洋葱切丁，

這些是我在別家火鍋店很少看的到，

原來不是只有沙茶可以配還能吃的到料。

這裡的高湯喝了都是會上癮再回來吃喔~

兩斤半的蛤蜊蒸煮加大骨熬煮數小時

費時且用心的美味高湯喝的出鮮美。

蔬菜拚盤

豆腐/甜玉米/玉米蜀/番茄

白精靈菇/青江菜/娃娃菜/南瓜

讓大家喝了美味蜆湯之後加入高湯，

接下來就可以放進菜盤開煮，

服務人員會幫忙協助煮不用擔心，

有好多白精靈菇和青菜整個鍋都放滿滿。

盤上的梅花豬肉片切的厚薄剛好，

油花分布的非常漂亮煮時不用太久，

不用沾醬可以感受的到肉的嚼勁。

因為帶阿姨一起來吃火鍋所以我們

阿姨不吃牛特別將牛肉換成了雞肉盤，

雖然是雞肉當然也沒有讓大家失望，

阿姨吃了一直說這雞肉很好吃很細嫩～

吃完了肉片和美味的湯頭也喝過了，

接下來重頭戲再度上場演出囉～

鱸魚/鯛魚/鮮蚵/干貝及美味的透抽。

鯛魚切片色調看起來很新鮮通透，

煮的時候不要放太久可以使用撈匙

以免煮太久化開還有肉質太老。

鮮蚵好大一碗看起來就很鮮美，

使用撈子匙一樣不要煮太久，

如果煮太久會縮成很小一顆，

吃起來新鮮是大人小孩都很適合，

覺得可以把一點鮮蚵留下來配粥。

而鱸魚片則是阿姨說都給他吃，

雖然是有魚皮的但吃起來魚肉會更細

相信長輩們吃了會很喜歡也合適。

透抽則是很有厚度，妙妙是個透抽控

如果吃火鍋就想要來一份透抽，

將透抽略為涮過又Ｑ又有咬勁彈牙。

小時候媽媽都說有錢人才吃的干貝，

來到極蜆鍋物給你超大二顆干貝，

又厚又鮮美稍微煮過後吃的到甜味

加一點在最後的粥裡面也是很棒選擇。

海陸鍋當然也不能錯過蝦蝦囉～

妙妙琳就是喜歡草蝦的口感，

煮好後都還是很具有彈性結實。

不你是愛甜玉米還是玉米蜀都有，

玉米吃起來讓人驚喜很有甜味

菜盤也都是特別經過嚴選的，

可以沾自己喜歡的醬料開心的吃。

吃了好久大概都己經飽了對嗎？

但是接下來是完美的句點不能錯過

有蛋和葱花及海苔等等再搭配白飯，

要加到剛剛的美味湯裡面煮成粥。

這鍋就是極蜆鍋物的招牌之一，

用美味的蜆湯底熬煮而成的蜆粥

雖然耗費時間但富有鮮甜及香氣，

是來到極蜆鍋物的重頭戲之一。

甜點也端上來，每次來的甜點都不同

而這次是銀耳紅棗甜湯解膩，

喝起來微甜來畫下今天的美味句點。

大骨熬煮數小時加上兩斤半的蛤蜊高湯，

還有極美味的海鮮選料及蜆粥蜆湯，

搭配精心調製的配料沾醬讓人難忘，

來到民生東路找美食不要錯過極蜆鍋物～

極蜆鍋物粉絲團

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極蜆鍋物地址:

台北市民生東路五段237號

電話:

0965-341-788

營業時間:

每天11:30-23:50

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