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港點大師—傳承50多年來的好手藝~
[港式料理推薦]道地港式美味讓人無法抗拒
妙妙琳開始寫部落格後就愛跑香港，
因為寫了二百多篇香港文章也得到
Open Rice食評活動冠軍開啓美食人生
對港式料理更是萬分的熱愛喜歡，
這次吃到港點大師每道都讓妙妙琳很愛，
記憶中的香港味，不能去香港這也能吃到！
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港點大師-日月光廣場
港點大師官方網站
新北市土城區學府路二段210號1樓
（日月光廣場ASE WeMall)
地點位置點這裡
https://goo.gl/maps/8qcvguRLe94PdeG99
訂位電話：02-8262-3999
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之前就在蠻多地方看過港點大師，
所以對這次的美味餐宴十分期待～
店家其實蠻好找的門口有放菜單可參考。
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裡面的座位都很寛敞，不必擔心會有
坐的太近產生壓迫感的狀況發生，
在這裡有四人或多人桌可事先預訂，
假日也建議稍微避開熱門時間會更好。
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港點大師的招牌有什麼？吃了一整桌
發現幾乎每一道都和曾吃過的比起來
更加美味且道地，價格也十分親民～
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港點大師的特調沾醬也有好幾種，
像是XO干貝醬就很適合沾各式料理
另外像是蠔油或甜辣醬及醬油等等。
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芋心胡蘿蔔
想了一下要先從哪道介紹比較好？
後來決定先介紹妙妙琳最愛的小點心
別家幾乎看不到，不僅是外型可愛而己
雖然是紅蘿蔔的外形但裡面包著芋泥，
外皮用的是糯米粉所製成的Q彈外皮，
內餡是嚴選大甲芋頭並做成濃郁芋泥，
一口咬下外皮酥脆內餡芋香濃郁，
讓人會想要吃了一顆再一顆十分開胃。
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鮮蝦腸粉
再來則是在很多港式料理店都必點的
鮮蝦腸粉，外層是薄薄的米漿製成的
大多是現點現做才能保持絕佳的口感
外層口感Ｑ內餡蝦新鮮彈性十分美味。
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蝦乾蘿蔔糕
當然去時旁邊坐了一個香港來的妹妹，
這道蘿蔔糕吃起來比別家好吃太多，
不是粉而是吃的到蘿蔔絲十分紮實～
沾一下蠔油醬一起吃整個很香很Ｑ。
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流沙奶黃包
不是我特意怎麼拍，看起來就是這麼好吃！
不要小看這只是包子，被蘋果日報評比
這可是冠車的黃包，麵皮細緻內餡濃郁，
裡面的鴨蛋黃令內餡吃起來鹹香不膩口。
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大閘蟹蟹粉獅子頭
之前也會在一些港式料理店看到
獅子頭，但是大閘蟹蟹粉獅子頭
裡面豪邁的包了美味的蟹粉整體
除了肉香還有濃濃的蟹粉甜香很好吃！
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鮮蝦炸千張
這是妙妙琳第一次看到，有點類似腐皮捲
如果有在做減糖、低醣、低碳與生酮飲食的
這道很適合，千張是黃豆製成經過層層壓製
低熱量的植物性蛋白澱粉量就不會高，
炸過後脆脆香香的漾著豆香裡面又有
蝦仁內餡，可以沾醬吃聊天吃超適合的～
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臘味金蠔煲
這道很特別，乍看還以為是豆腐
或是哪一類的肉，結果是蠔煲成，
煮的十分入味咬下有醬香融合蠔鮮香。
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蠔油芥蘭菜
之前在香港吃的芥蘭真的偏老難咬，
在港點大師的芥蘭菜請放心的點喔！
十分嫩口可以和其他港點一起吃很均衡。
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大閘蟹蟹黃燒賣
一般豬肉的燒賣也沒有太多特別的，
但是這道是有大閘蟹閩黃，皮薄餡多
裡面主要是魚子醬Ｑ彈還有鮮蝦，
精選豬肉、白蝦仁、香菇、蠔油、麵粉，
吃起來口味是很多層次的很可口。
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避風塘炒蟹
之前在很多地方吃過避風塘炒蟹，
一般來說有的會比較油，但是港點大師
香又入味不油膩我一下吃了二隻還想再吃！
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泉鯛土雞干鍋
這邊也很值得一點，蝦蝦就不必說了
入味又彈性，裡面還有嫩口的泉鯛，
調味是濃郁的再加上幾種彩椒繽紛
看起來十分俱賣相色香味伹全。
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蟹皇糯米雞
用荷葉包的蟹皇糯米雞也大受好評，
一般都是包肉和花生等等，但是蟹黃
在裡面整個畫龍點睛香醇濃郁，
使用米其林主廚推薦喜馬拉雅山玫瑰鹽，
風味佳而且整個不會油膩喔！
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花膠花旗雞湯
喝雞湯都會擔心喝起來是不是會很油？
放心，這道算是很爽口的～整個雞精的
鮮甜都喝的到肉質吃起來也很嫩口。
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海景佛跳牆
妙妙琳平時就是芋頭控，碰到佛跳牆
自然是要吃上幾碗的，裡面料超澎派
應有的芋頭和蔥料等加的很大量熟度剛好
甚至還看的到很多魚翅用料很大方！
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海景佛跳牆
還有一些排骨，整個湯也是必喝的！
妙妙琳覺得芋頭煮的恰到好處剛剛好
吃起來很Ｑ而且湯頭香醇順口不會油。
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來到港點大師幾乎點的都是特推的招牌，
看你喜歡吃哪類的，己經分享妙妙琳
的愛菜給你囉～等你來港點大師吃看看！
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港點大師-日月光廣場
港點大師官方網站
新北市土城區學府路二段210號1樓
（日月光廣場ASE WeMall)
地點位置點這裡
https://goo.gl/maps/8qcvguRLe94PdeG99
訂位電話：02-8262-3999
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