[無菜單料理，台北捷運美食，徠卡LEICA]徠一咖啡～為你特製香港風味菜單

台北好吃的餐廳不少，但近幾年風行的就是

無菜單料理餐廳，妙妙琳以前曾吃過一次，

但與這次的徠一咖啡比起來，這次實在讓人

印像太深刻，每一道菜都好吃的讓妙妙琳

和姐妹都吃到想要再來一份，而且在別的地方

應該也吃不到這一模一樣的料理。

徠一咖啡

地址:

106台北市大安區

仁愛路四段300巷26弄31號

電話:

02 2706 1008

在門口的燈箱招牌裡面可以看到香港風景，

還有好多照像機圖案，原來這是一家

相機咖啡館，喜歡攝影的人不要錯過。

在一進門口就可以看到好多漂亮的古董相機，

這都是老闆喜歡的珍藏還有老闆的興趣展現。

店內雖不是奢華但是燈光和空間是溫馨舒服的，

住子大概就二十個左右，雖然不多但是常到用餐

的時間都會坐的滿滿非常受歡迎。

在裝潢裡可以看到好多香港的風景人物，

漂亮照片都是老闆自己在香港親手拍下的。

半開放式的出餐檯看起來乾淨很讓人放心，

背後也有好多國外的漂亮風景照片。

在一邊看到好多明星的照片，其實以前店長

是常常有機會和明星們一起工作的。

在瑞士的美麗，透過相片裡妙妙琳感受到了，

雖然沒去過但可以知道這是一個超舒服地方。

日本連年長的長輩都打扮的很有型，

店長的照片讓我又想再出國散心走走。

照片中黃昏在香港的大澳漁村你有去過嗎？

就在昂平360大佛再搭一小時車程可以到，

拍起來好有感覺，不像香港都會。

拍這麼多美麗照片我問老闆有沒有學過，

老闆是有去英國學校學正規的攝影課程，

並且也拿到畢業證書喔～

在徠一沒奢華的餐具，就是像回到家裡一樣，

可愛的貓咪碗筷和鐵製餐具。

雖然是無菜單料理，但是有幾樣招牌，

若是一般人來喝咖啡想吃還是有的，

但是菜單上有些目前沒在販售。

飲料有固定的，但不是一般紅茶綠茶，

都是一些對身體不錯的甘露飲或紅棗茶。

香港的飲食文化

一百多年前還是一個小漁村而已，但是因為戰爭

給英國人統治所以西方文化引進，廣東菜也變

的不一樣，後來還有上海菜或京菜甚至日本料理

也進入香港，所以融合各方就是香港特別的之處，

香港的料理為什麼有自己特別的地方，原來是和

環境以及生活背景有很大的關係。

用自己的興趣將美味的記憶和創新手法結合，

將最傳統的港式味道搭配各式煮法為台灣人

帶來更不同的餐飲文化，所以四人以上菜單，

只要有及早預約老闆都會為您特製菜單。

妙妙琳第一次拿到屬於自己的菜單，

以往無菜單料理就是當場吃到而已。

用毛筆寫的字相當特別，妙妙琳因為

少吃牛，所以特製了美味鴨肉料理。

期待了好久終於上菜了，其實是因為等

待朋友的到來，不然老闆上菜很快速，

但是老闆有堅持，說太早上味道會變

所以希望全員到齊再煮再上菜。

香草鴨肉沙拉

如此清爽的鴨肉沙拉，味道很清新爽口，

搭配酸醋醬吃起來微酸生菜新鮮，鴨肉

吃起來不油不膩好開胃。

吃完了美味的香草鴨肉沙拉接力的是

漂亮的湯品料理擺盤相當漂亮。

鴨穀（骨）燉冬瓜湯

用蘆筍擺盤的相當漂亮像一個藝術品，

很適合喜歡氣氛餐點的朋友。

冬瓜湯的冬瓜熟軟相當鮮美，湯則是

有種甜甜的鴨肉香氣讓人幾口就喝光。

姐妹的兒子也吃的好開心，一直說好吃

要再吃感覺大人小孩都愛。

老闆拿了剛煮湯的鴨骨頭，難怪湯那麼鮮，

不是加味精投機取巧的，熬的味道就不同。

蜜桃煙薰鴨胸

蜜桃煙薰鴨胸是真的一整塊鴨胸肉，

而非一般冷凍或合成的便宜食材。

擺盤有精緻的感覺，看起來很漂亮，

一開始還擔心吃不夠，其實全部份量

對女生來說還蠻剛好的。

妙妙琳平常就愛吃水蜜桃的料理，

這水蜜桃熟度剛剛好，讓鴨肉的味道

更顯鮮甜而平衡掉肉的葷食感覺。

主角鴨肉一片片其實吃起來很過癮，

煙薰的所以超香而且沒什麼油膩感，

更棒的是一般人害怕的腥味這也沒有。

椰汁芋頭鴨翅

妙妙琳很少吃到西式料理把芋頭入菜，

但本來妙妙琳就超愛吃芋頭所以超開心。

每一道都是特別的驚奇，看似平凡無奇的

芋頭碰上鴨肉也可以變化出這般美味。

鴨肉更不用說了，又香又細嫩的口感

肉不柴又鮮甜，完全沒有鴨肉味道，

所以即使你怕吃鴨也可以嚐試看看。

芋頭超級Ｑ鬆美味，老闆說他這道可是

花了五個小時去燉煮才完成所以很用心。

濃鴨汁腐皮麻糬

濃鴨汁腐皮麻糬和一般你吃的甜蜜點心不同，

不只是看起來，ＱＱ的麻糬搭配蛋和鹹醬油，

鹹鹹又微甜，這點心實在太特別了。

路過的美食，雖然不吃肉看到這樣的牛肉料理，

害我都覺得下次來一定要吃看看牛肉。

煎蛋排餐，美味的蛋香超誘人，

也是老闆朋友要吃的。

大澳炒飯是老闆問我們吃飽沒加碼的，

本來我們是吃的差不多飽了但實在太好吃

所以又和老闆加點了一道特色炒飯。

大澳炒飯

瀨尿蝦乾和干貝都是從大澳帶來的，

還有香香的味道都是我們剛吃到的。

大澳炒飯的用料相當的豐富大概簡單看

就有近十種菜料那麼多，很營養美味。

淡菜和花枝及瀨尿蝦是裡面的三大主角，

吃起來海鮮味道不腥而鮮美飯也帶著香氣。

也是小朋友愛吃狂吃的炒飯，吃起來

飯有甜香是相當划算的一道菜。

再來就是最後的甜點上場囉！

分別是咖啡還有燉蛋。

特製燉蛋

特製燉蛋不同於一般甜點，上面有鹹蛋

吃起來鹹鹹甜甜的不膩而想一口接一口。

冰咖啡是飯後和朋友聊天最好的選擇，

喝起來不苦而有咖啡的原味香氣。

降火甘露飲

在飯後來一杯其實相當好，尤其像我常晚睡，

這杯真的很不錯，喝起來微甘微苦但很順口。

徠一咖啡，讓不喝咖啡的妙妙琳愛上

喝咖啡和吃特別料理了。

最後愛琳妞，妙妙琳和愛菲兒和老闆合影，

以後吃不到怎麼辦，實在太美味了！

親切又有才華的老闆實在超棒的。

最後妙妙琳依依不捨和朋友門口拍照，

實在太特別太好吃了，要快點再來吃，

附上我的菜單，大家要來吃先預約，

就會有專屬於你的特製菜單喔！

妙妙琳的美味菜單：

香草鴨肉沙拉

鴨穀燉冬瓜湯

濃鴨汁腐皮麻糬

蜜桃煙薰鴨胸

椰汁芋頭鴨翅

燉蛋

（每人約八百元，可依個人預算搭配）

徠一咖啡

地址:

106台北市大安區

仁愛路四段300巷26弄31號

電話:

02 2706 1008

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