[澳門.美食]8餐廳~奢華．超可愛的金魚餃與刺蝟造型叉燒包，值得一吃的美味米其林三星級創意美味！

來到澳門的話大家可以來到這家超漂亮

是澳門目前唯一一家榮獲米其林三星級

高級中菜食府「8 餐廳」，主打精緻點心

還有高級名貴的新式廣東菜，妙妙琳吃過

雖然不便宜但氣氛和食物非常值得一吃。

8 The Eight

地址︰
澳門中區葡京路2-4 號新葡京酒店2樓

電話:
8803 7788

粵菜 (廣東) / 中菜館 / 酒店餐廳

星期一至六

11:30-14:30; 18:30-22:30

星期日:

10:00-15:00; 18:30-22:30

到澳門不就是去渡假飯店和賭場嗎？

是啊～不過在新葡京的樓上還有這家

有機會一定要吃看看的米其林三星級

中式菜府＂8餐廳＂，來看妙妙琳分享。

搭電梯上樓之後可以看到他這邊是很隱密

有很多層的門關起來若不是服務人員帶位

是不能隨意進出的，這個像人等高的葫蘆

好漂亮，也有刻了漂亮的花紋在上面，

象徵發財的數字8隱身整家店的設計元素。

看到這個漂亮的大金魚，栩栩如生的金魚牆

讓人感覺有喜氣的感覺，非常漂亮又中國風

和一般店家很不一樣，佩服設計人的巧思。

整家店雖然是中國的元素非歐美系，

卻讓人覺得不落俗套相當潮流感，

高掛的水晶球非常漂亮又時尚耀眼。

裡面有方也有圓形設計的座位區域，

不過先提醒大家要來一定要先訂位，

這邊一年四季幾乎都是滿座的狀況，

若沒有預約是幾乎不可能能進的來。

餐廳由香港名設計師設計，佈局型格，

突顯中國元素之餘更顯獨特的氣派．

和其他的餐廳感覺更安靜也更舒適。

在小小地方都可以看到用心之處，

我們有點茶大紅袍，附上的金色的

溫茶具感覺非常質感，如貴賓般。

桌上放滿了餐具，而且都很晶亮如新，

來澳門很多小店都髒髒餐具形成對比

來到三星級的可以強烈感受到差異。

杯子裡面不是要裝酒也不是要喝飲料，

放了小小白色的就是擦手巾，這樣放置

會比較衛生也比較不容易就乾掉。

打開menu不出意外的看到高價套餐

一套是4400澳門幣雖然是二人的但

還要再加上10%服務費用。

裡面超級引人的是這個燕液雪人包，

相當可愛，應該會吸引不少女生點，

全部的菜單和價位請點8餐廳菜單。

點好了餐很好奇他們洗手間如何呢?

先去一下好了，果然很神奇每道門

雖然做成要推的但不必開都是自動。

洗手間是乾淨又簡約中式復古風，

黑黃色的搭配不必奢華卻非常舒服

其實只要乾淨整個分數就很高了。

一旁還有像百貨公司一樣的特設化妝區

女性可以用餐完來這補妝或著整理儀容

這是很貼心的設置，妙妙琳琳很喜歡。

回到坐位不久餐點就來到位子上，

都是現做的所以會一道一道送上來

不過也不會太久，這前菜是免費的

看起來非常漂亮又美味的樣子。

飲料是要費用的，好像一百多元台幣

不過是原汁喝起來很鮮，口味選擇多

可以問服務人員，菜單上沒寫口味。

類似干貝醬還是魷魚那類的小菜，

不會辣然後味道蠻入味的可以試試

我們都覺得很好吃，辣椒是裝飾。

前菜讓人覺得非常奢華是鮑魚點心

這樣的感覺完全可以當喜宴的菜，

精緻但是又有漂亮的擺盤設計。

這個類似魯肉的感覺底下是脆餅乾，

整個吃起來鹹鹹但又脆脆的好美味，

在別的地方沒有看過這類的菜。

接著我們也有點明太子炒飯還有

餐廳內的招牌叉燒包，別看可愛

味道也都是讓人會吃了一直想。

明太子炒飯

本來是一大盤的，服務人員徵求同意

幫我們分成一碗碗的適量且有擺盤，

每一碗看起來都非常好可口的樣子。

還可以看的到干貝還是滿滿的明太子

明太子咬起來很有顆粒感，新鮮味道

這是目前妙妙琳吃過最好吃的炒飯了

粒粒分明越咬越甜的炒飯超美味。

脆香叉燒包

這是店裡面的袑牌，可愛的小小刺蝟

做的很漂亮也很逼真，是包美味叉燒

雖然一個手掌心大，吃起來很滿足。

薑芽叉燒腸

接下來長長的一大盤就是港澳必吃

腸粉在這裡也有，只是更大更有料

看到時我們嚇了一跳覺得很大份。

薑芽叉燒腸每一塊切的大小剛剛好，

看起來都讓人流口水了，沒錯包的料多

入味的料和皮都超香的味道又特別，

裡面的叉燒料甜甜鹹鹹的非常香。

金絲脆網叉燒卷

金絲脆網叉燒卷

如果愛吃叉燒這道菜也可以點來吃，

漂亮的脆網造型長方方的看起來好看

裡面的叉燒料點心正餐時間吃都很棒。

酥炸魚翅球

抱歉這道菜的名我不是很清楚，

超級特別的一道餐點，沒嚐過，

有點忘不過他裡面是包類似魚翅

外皮酥酥吃起來裡面還有高湯。

接下來大家應該和我一樣超級期待

的就是這二道菜的上桌，有金魚餃

還有螃蟹的塔都超可愛超級獨特。

葡香焗蟹塔（撻）

葡香焗蟹塔(撻)表面除了有可愛螃蟹

裡面則是類似焗菜很特別的組合，

來澳門不一定都要吃一堆油膩的肉

塔皮酥脆度適中然後螃蟹很可愛，

菜則是有入味，真的是吃的巧。

藍天使蝦金魚餃

來這裡一定要點這道金魚餃來吃，

就是整家店的招牌，做的好真實，

而且吃起來雖然小小的裡面的菜料

也是有湯汁，我一口吃掉所以大家

只能在照片中看到魚尾巴了(笑)。

在送上最後點心時，正想說沒有點奶茶

服務人員立即說是招待的，十分的貼心

讓大家可以邊吃蛋塔喝喝看道地奶茶～

熱奶茶（店家招待）

一定要趁熱喝因為不多冷的會很快，

微甜香滑不會苦澀感，搭配蛋塔吃

會比單獨喝更適合的。

莆式蛋塔(當天有四個人所以四人份)

小巧的蛋塔大概只有手的一半大，

皮有點微焦不過聞起來很香又酥，

裡面的塔餡微甜好香濃我超愛～

黑白芝麻布丁

這個我沒點，不過看到其他朋友點

就借來拍一下，是不是超級特別呢？

付帳的時候我們本來都以為很貴，

四個人大概一千元葡幣，很值得！

有機會一定要吃三星級的8餐廳。

再送上我們姐妹的合照，我們是真的有去

到現場吃真的感覺不一樣！

有機會您到澳門一定要吃看看這家8餐廳

記得一定要預約，不然進不去啊！

8 The Eight

地址︰
澳門中區葡京路2-4 號新葡京酒店2樓

電話:
8803 7788

粵菜 (廣東) / 中菜館 / 酒店餐廳

星期一至六

11:30-14:30; 18:30-22:30

星期日:

10:00-15:00; 18:30-22:30

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