[MiuMiu愛分享.東區美食]捷運國父紀念館-＂豚膳＂黑豚專業料理店,美味又超飽足的豬排定食!!

由超級美食達人徐天麟推薦的好吃店家!

店家資料－

地址：台北市延吉街131巷21號
捷運：國父紀念館站1號步行約五分鐘

電話：02-8771-7702

營業時間：

週一~週五: 11:30 – 21:00 、

週六~週日: 8:00 – 21:00

豚膳官方Face book：

http://www.facebook.com/pages/豚膳黑豚料理專門店

如果您是由國父紀念館站由1號出口朝華視方向走，

就會看到延吉街131巷大概走不到五分鐘～

但此巷子店家很多本來很深怕錯過找不到，

還好店家的門口十分醒目！

整個日本風格建築佇立在台北的房子裡面如此顯眼。

據說店家老闆熱愛日式建築，

所以設計時講究整體呈現的風格。

日式大紅布簾上2隻小豬的可愛圖騰好特別也好看～

可愛的小豬鼻子翹高高就像為自己的身份血統感到無比驕傲，

據說台東的精選黑豚肉質緊且有彈性。

門口的廣告看起來如此美味～

這家的首推招牌就是豚肉火鍋！

門口的小豬實在特別又可愛啦！

很多人都在門口拍照～

牠們在說快來吃好吃的豬肉料理喔！！

門口也有二張桌子若等人或裡面位子不夠時都可以來露天吃火鍋，

也可以特別指定坐外面，超級有氣氛的啊～

一進門經過結帳台MiuMiu看到很貼心的便當外送服務立牌。

只能說在附近工作太幸福，

只要一百二十元可以吃到東區的熱熱新鮮的專業黑豚御便當～

加十元還有冰涼檸檬茶實在太幸福啦！

店內的裝潢是清新自在的木紋色調，

感覺簡樸又輕盈是我喜愛的風格，

而店內的座位從一排的單人靠窗位子，

到雙人或四人八人的座位設計都有喔！

(不用擔心一個人來用餐要和陌生人併桌啦!)

單人吃飯店家安排向外座位可邊吃邊看街景。

和好朋友小聚座位又寬又舒適。

小公司聚會也有長桌可坐。

整家店看起來就是明亮舒適，

也沒有火鍋或食物的濃濃味道。

一坐下來服務生拿了椅套幫我帶上防止衣服有味道十分貼心，

椅下還有提供放包包的籃子。

還有一間獨立小包廂，如果6-8人一起聚餐，

就可以先預約吃飯聊天也不怕吵到別人~

先看看Menu吧～

豚膳專業在豬肉的料理，

以日本道地的鹿兒島黑豚鍋做法，

肉品只用台東純種黑毛豬豬肉，

吃起來油花分布勻均味道鮮甜富香氣。

豚膳除了黑毛豬肉，

還有來自日本九州天然柚子胡椒～

吃起來甘甜微麻味道自然沾火鍋肉片超有味。

火鍋依豬肉部位涮涮分兩種：

元祖柚香黑豚涮涮鍋$390和黑豚松阪肉涮涮鍋$490。

元祖柚香的肉類分黑豚腹肉、黑豚低脂肉

或是各半；松阪肉則是頸肉。

店員說黑豚腹肉油脂較豐富，但吃起來不會油；

低脂肉則是完全瘦肉；松阪肉口感較脆。

還可依喜好做升級 。

圖為松阪豬肉鍋示意圖。

豚膳的菜色種類很多，除了專推的涮涮鍋跟定食，

還有酥炸串揚、飯麵類及其他日式料理。

各式飯麵。

生魚片是很多人的最愛這裡當然也有～

另外有副餐和甜點。

午餐套餐的選擇性不少，價格$290~320元間。

還可以加80元升級喔!

火鍋是以鰹魚高湯蘸醬，是新研發的口味。

您打卡了嗎？Miu也打卡囉！

最近的活動只要打卡送價值八十元的迷你丼飯～

店肉的豬排定食套餐都是現點現做，

要有十五分鐘的料理時間，

所以先看看環境。

這四款飲料如果配上料理會爽口好喝，

Miu這次點了二款冰茶。

這就是店家超推的蔥花蘿蔔泥豬排定食，

定食一共有四款。

分別是：

野菇肉醬豬排豬排定食

生蔥燒豬排定食

口味較重的:

野菇肉醬豬排定食

海鹽檸檬豬排定食

MiuMiu點了口味較重的野菇肉醬豬排。

坐位很宽放著調味料的枱面還能放手機或相機等東西。

每個位子都有內崁式的電磁爐設計。

很多店家都可以看到名人牆，

豚膳也因為位置在電視台附近，

明星出入也不少，豚膳常有不少明星來用餐，

也許吃飯還能碰見名人喔～

豚膳的料理即使是火鍋料也是手工作沒有添加物。

有餐具還有調味粉和柚子楜椒。

來自日本九州天然柚子胡椒～

吃起來甘甜微麻味道自然沾火鍋肉片超有味，

有原味和辣味，適合沾火鍋料所以今天點飯沒用到。

打卡送的迷你黑豬肉丼飯

迷你黑豬肉丼飯其實也不算小，

大概一個女生手掌大，店內售80元。

佈滿葱花看起來好可口！

豬肉版閃閃發亮～看起來不會油膩。

沾醬更好吃～吃起來不澀而軟嫩，

光吃丼飯就好滿足了！

葱花滿滿也是Miu喜愛的地方之一。

接著鳯梨冰茶和白柚冰茶也來囉～

鳯梨冰茶和白柚冰茶看起來很像。

如果要說不同我覺得是白柚冰茶泡泡比較多。

左邊的鳯梨冰茶喝起來淡淡鳯梨氣味茶香比較重，

白柚冰茶柚子味道淡淡的感覺很清爽。

再來還有糖心蛋～

外皮酥脆而內裡是濃濃的蛋黃汁液，每個40元。

野菇肉醬豬排定食

高麗菜絲沙拉淋上和風洋蔥醬十分地清爽開胃，

越光米白飯、高麗菜絲沙拉和醬汁是可以免費續加吃到飽的！

和風洋蔥沙拉醬～

吃起來酸酸的，帶有洋蔥的微微辛辣味。

店家自製的醃小菜是以小黃瓜及白菜二種蔬菜做成的。

雖只是淡淡鹹味卻開胃清爽又解膩。

是越光米～！

不過不是日本來的是實實在在的MIT台中越光白米飯喔～

超喜歡吃越光米顆顆分明吃起來又Ｑ，

咬在口裡是散發微甜米飯香氣～

若不是豚排太澎派吃的太飽Miu要再吃２碗！！

附餐的味噌湯～

其實吃起來很濃也有料，但味道是比較重口味的可能有些人會怕鹹。

裡面有洋蔥、紅蘿蔔、牛蒡和豬肉絲～湯是比較重口味的。

要鄭重介紹這塊厚又大片的豚排料理了～

由店家研發的風味醬汁加入綜合鮮蕈結合的創新風味，

淋在豬排上享用，吃起來味道極為鮮甜迷人。

超大塊厚切里肌豬排有200公克搭配上炒蒜豆芽和醬汁

超實在的豬排厚度和面積大小都非常驚人。

豆芽菜MiuMiu很愛吃，

吃起來就好像在吃鐵板燒一樣！

有楜椒香味口感很清脆。

Miu喜歡漂亮的表層是微焦色調感覺很好看可口，

據說是廚師的技術以煎的方式煮的非炸物。

豬排採用厚切的方式，所以豬排的厚度很厚實，

看起來油花少以瘦瘦的肉為主。

甜甜嫩嫩的菇吃起來味道很搭。

表層是淡咖啡色的亮澤可口賣相，

雖然厚實吃起來卻是軟嫩多汁，

輕輕的就能咬下且咬嚼吃下去再搭配野菇肉醬吃有淡淡的甜味，

吃起來是超香超下飯的。

黑豬肉肉質口感紮實，雖厚卻能軟嫩鮮甜吃起來超嫩有嚼勁～

紅豆黑糖奶酪

手作奶酪淋了濃濃的黑糖醬附上紅豆泥和黃豆粉。

看起來就很可口的奶酪吃下去有濃濃奶香味，

但又有些像豆花的口感很軟。

上面的紅豆泥軟綿又不甜，

整個搭起來就是超級好吃的甜點啊～

不敢吃牛肉的朋友們有福囉～

可以和MiuMiu一樣來吃吃看專業豚肉料理！

豚膳成立宗旨：

有鑑於台灣飲食習慣及文化與日本相近，

豚膳以台東產純種黑毛豬肉為主題，

研發出各式道地的日式豬肉料理，

再搭配舒服用餐環境及貼心服務，

希望提供消費者一個美好用餐環境。

最後MiuMiuLin要感謝窩客島食評網站與豚膳黑豚料理專門店

熱情招待才能有今天的美味饗宴。

店鋪資訊－豚膳黑豚料理專門店

電話: 02-8771-7702
地點: 台北市大安區延吉街131巷21號
營業時間: 一～五 11:30∼14:00，17:30~21:00；六日 11:30~21:00
豚膳黑豚料理專門店官方粉絲團

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