[MiuMiu愛香港.當地美食]天后站－超好吃”俺之沾麵”的大碗隱藏版日式拉麵！（有教你怎麼坐地鐵去吃）

這間俺之沾麵

是香港的朋友在我去香港是私訊告訴我一定要造訪的美味，

由於我去的時候還沒到六點用餐時間我在門口等了近半小時。

還要感謝我朋友他們帶我去，

若不是他們帶路MiuMiu這個路痴光憑笨笨的GOOGLE地圖找可能要耗上許久。

圖是店的小小招牌。

裡面位子不多大概十幾個位子。

門牌也很小

外賣的家麵是可以買回去自己煮來吃的熟麵。

有教學沾麵吃的方法。

店家怕位子不夠門口有備一些桌椅。

據說這北角蜆殼街的俺之沾麵,

是香港拉麵界達人Meter Chan. 把豚王引進香港,

帶起一陣哄動的拉麵 。

菜單，

都是均一價港幣HKD85元

可選麵的粗總以及大中小碗，

小碗－一碗泡麵量，中碗－一碗半泡麵量，大碗－二碗泡麵量。

（我貪心的點了中碗，吃完還去吃老北京！！）

旁邊貼了很多日文～

吃拉麵必備的涼水及調味料。

有一瓶黑黑的東西我沒用到，但感覺好和風。

粗麵的時間要等１０－１２分鐘。

麵終於來囉～

有放一張寫著店名的海苔，

超多葱花的大碗麵讓我想到一蘭拉麵。

拉麵是分開放的，

沾麵的吃法很特別。

中碗是1.5碗泡麵的量。

我的湯底是蕃茄湯，

滿滿蕃茄味道也超級濃郁。

湯超級濃厚所以相對也較鹹，

怕重口味的朋友記得和店家加高湯。

葱花好提味。

肉片一碗附二片，

厚薄適中超有嚼勁。

有一些筍干，

若要多也是要加費用。

溫泉蛋

半熟糖心蛋在湯裡好入味超好吃的。

我喜歡這樣的粗軟麵，

彈牙口感讓我吃的超開心。

怎麼去俺之沾麵？

1.出了甜品集散地天后站

2.記得是A2出口

直直走大概五分鐘就會碰到這條蜆殼街了。

附近也有美心

俺之沾麵專門店

地址：

北角蜆殼街6-16號寶榮大廈地下D1號舖。

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